韩式料理做法

大酱汤做法韩国料理？

1.土豆切片或丁，大小约葡萄那么大，猪肉切丁，约黄豆大小，洋葱切丝，青辣椒切段，豆腐切块儿；

2.放入土豆和猪肉，放入淘米水，大火烧开后转中火，烧约15分钟后转小火，放入大酱和元葱；

3.烧约10分钟后，放入辣椒和豆腐，再烧5分钟后，放些许味精或调味料，关火，大酱汤即成。

注意事项

1.用淘米水增加汤的米香和浓度，过去朝鲜民族的老。

1、西葫芦、 嫩豆腐、 洋葱切1.5cm大小。



2、大葱，红辣椒，青辣椒切丁香菇浸泡在温水里发， 发好后切成豆腐大小。



3、丁香鱼干去除鱼头，取出内脏



4、在锅里炒香。

材料:

大虾、花蛤、豆腐、西葫芦、土豆、黄豆芽、金针菇、青红辣椒、韩国辣***、姜片、蒜末、葱花、淘米水、韩国辣酱、韩国大酱、盐、鸡精

前期准备：

花蛤快速吐泥法：花蛤放入盆中，加清水，两盆扣在一起，上下震荡十几次。反复换水冲洗，多重复震荡几次，直到盆底见不到泥沙就可以了，最后冲洗干净，再加些清水备用。

所有主要食材，淘米水要第二次的。

大虾去须，挑虾线，豆腐切块，西葫芦、土豆切厚片，金针菇撕开，葱花、蒜末、姜片备好，黄豆芽洗净去根，青红辣椒切小丁。

制作步骤

1、1大勺韩国大酱，加入淘米水中，用勺子搅拌均匀至溶解。

2、1大勺韩国辣酱，加入大酱淘米水中，也用勺子搅拌至完全溶解（韩国大酱、辣酱都比较稠，先搅拌溶解再煮开，否则很容易扒底）。

3、大酱和辣酱全部搅动溶解后，加两片姜片，开火煮沸。

韩国料理怎么吃法步骤？

韩国料理的吃法步骤主要分为三步：先将菜肴摆放在桌子上，然后用筷子将饭和菜肴夹起来放入口中，最后再用汤匙将汤或酱汁舀起来喝。在享用韩国料理时，要注意不要将饭和菜肴混在一起，也不要用筷子直接将菜肴放入口中。此外，韩国料理还有很多的小吃和小菜，如辣***、炒年糕、炸鸡等，这些小吃都可以作为配菜或零食食用。总之，享用韩国料理需要注意文化礼仪和用餐技巧。

韩国料理牛肉八蛸锅的做法？

1.煮好的牛肉切片，自己煮的牛肉，只简单的放了花椒八角香叶桂皮，煮一小时，放凉切片。也可以用买的卤牛肉。辣椒，胡萝卜，葱，蒜，姜切好备用

2.热油下花椒，出香味捞出

3.葱，姜，辣椒，炒香，可以放很辣的干辣椒，那样更好吃

4.把辣椒胡萝卜牛肉一起倒入锅内翻炒，因为是熟牛肉，所以不用担心蔬菜煮太久不好吃，这道菜的完成时间很短

5.下两勺牛肉汤，没有牛肉汤换成水也行

6.蒜片，翻炒一下，这时锅内还有些汤的

7.翻炒下出锅，简单的回勺牛肉就做好了