舌尖上的中国第二季铁板鸭肠怎么做?
1、准备材料：鸭肠10根、生姜片、香料粉、葱断、 干辣椒 开始制作准备鸭肠10根，鸭肠洗净焯水备用。锅内放入适量的清水，放入鸭肠，加入生姜片5片、香料粉15克、葱断三根、 干辣椒10只大火炖煮。
2、洗干净鸭肠，放适量料酒和生姜2片，拌匀，腌制1小时以上（去腥）2倒掉料酒，放适量生抽，少许老抽，少量盐，生姜2片，再腌制30分钟。3准备3样：油，自制辣椒油，孜然粉。
3、做法 鸭腿洗净，放入食品袋中，加盐、鸡精、白糖、大葱、生姜、大蒜、料酒、酱油，揉搓均匀，放入冰箱中冷藏腌制24小时以上入味。苹果土豆洗净切片，放入铺好锡纸的烤盘中铺满一层，再将腌好的鸭腿摆入烤盘中。
4、把煮好的鸭肠串在竹签上，放在铁板上烤熟，刷上酱汁即可。表姐做的铁板鸭肠主要的秘诀在于卤制鸭肠的时候，用的是广东的米酒，此米酒对鸭肠去腥效果很好。表姐用的米酒都是从广东批量发来的。
5、花椒粉 10g 方法/步骤 1 由于鸭肠属于荤食，所以保存的时候都是放在冰箱冷冻的，制作的时候呢，我们先把鸭肠串自然解冻 步骤阅读 2 制作的铁板烤炉就是这个样子，然后把铁板烤炉打开。
《舌尖上的中国》讲的是什么内容?
1、第一集中华道路，主要讲述中国古代思想发展历程及中华民族走向统一的过程，中心思想是探索中华道路中儒家思想的引领作用及各民族集大统的客观规律。
2、美食记录片，主要讲的的是中国各地“厨房的秘密” 有些是一些食材，如松茸，笋，有的是一些有特色的家庭菜，像用黑陶为主要餐具做出的家常菜。有些是特殊厨具，如气蒸锅 ，还用是讲究刀工的菜，如豆腐丝等等。
3、《舌尖上的中国》为中国中央电视台播出的美食类纪录片，主要内容为中国各地美食生态。
4、《舌尖上的中国》。《舌尖上的中国》是由陈晓卿执导，中国中央电视台出品的一部美食类纪录片。该节目主题围绕中国人对美食和生活的美好追求，用具体人物故事串联起讲述了中国各地的美食生态。
5、中国各地的美食。《舌尖上的中国》是中国第一次使用***设备拍摄的大型美食类纪录片，定位于“高端美食类纪录片”，主要内容为中国各地的美食，该片第一季于2012年5月14日在CCTV1《魅力纪录》栏目首播。
被《舌尖上的中国》所垂青的宁波美食,到底有什么魅力?
1、宁波靠海，有很多梭子蟹生长，因此宁波人发明出了一道绝妙的梭子蟹吃法：红膏呛蟹。红膏呛蟹是一道经典的宁波本地菜肴，也同样被《舌尖上的中国》选中介绍。
2、宁波三臭——臭冬瓜、臭苋菜管和臭菜心，以独特的腌制工艺制成，闻起来虽有异味，但吃起来却别有一番风味，是解腻的好选择。
3、在以前的电视荧屏里，中国美食常由“烹饪***”或“美食名家”展示，或以“比赛”来诠释。
4、其次，它延伸出了各方面的话题，比如各个地方的观众看完后开始自发创作舌尖上的美食，这为纪录片的热播带来了口口相传的效应。第三，网购的推广也是一种不可忽视的力量。
舌尖上的中国里有湖北美食吗?有的话是哪一集?
根据播出平台腾讯***的相关显示：这个情节出现在第2季第5集中。在这一集中可以看到中国包浆豆腐的制作过程和地域特色。这一集中也介绍了湖北的藕夹和江苏的鲜虾春卷等美食。
第三季第1集。《舌尖3》里，出现一道荆州的美食松滋豆皮，中央电视台《舌尖上的中国》栏目，对豆皮制作进行专访，松滋豆皮有望亮相《舌尖上的中国3》享誉全国。
第七集我们的田野：贵州从江、大连獐子岛、湖州、江苏靖江、上海崇明、江苏兴化、日喀则、北京。《舌尖上的中国》是由中国中央电视台出品的美食类纪录片，主要内容为中国各地的美食生态。
舌尖上的中国为中国中央电视台播出的人文历史纪录片，共七集，主要内容为中国各地美食生态。
据了解，《舌尖上的中国》从2011年3月开始大规模拍摄，是国内第一次使用***设备拍摄的大型美食类纪录片。
舌尖上的中国蒿子粑粑是哪一集
1、年5月30日，中国中央电视台推出的美食类纪录片《舌尖上的中国 第二季》 第7集三餐 介绍了安徽省六安市毛坦厂镇的特色美食蒿子粑粑，一时让蒿子粑粑这种地方特色美食知名度大增。
2、查询电视猫信息可知，《舌尖上的中国第二季》第七集《三餐》中，介绍了关于毛坦厂中学一个陪读家庭中女儿复习备战高考，母亲精心为女儿准备蒿子粑粑的故事，让大别山这一时令美食大火了一把。
3、“农历三月三，不忘荠菜煮鸡蛋”，用荠菜来煮鸡蛋是清明节最常用的做法。具体做法其实很简单：先将新鲜荠菜洗净后捆扎成一小束，放入鸡蛋、红枣、风球，再配2-3片生姜，可以煮成一大锅，全家吃。
4、第1集 自然的馈赠中国拥有世界上最富戏剧性的自然景观，高原，山林，湖泊，海岸线。这种地理跨度有助于物种的形成和保存，任何一个国家都没有这样多潜在的食物原材料。为了得到这份自然的馈赠，人们***集，捡拾，挖掘，捕捞。
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